En estos días de batalla
Escritos con resistencia
En trincheras de paciencia
Este amigo da la talla
I
Secuestrada la cebolla
Ocultado el pimentón
El ajo de un aventón
Está fuera de la olla
La economía se embrolla
Con la oligarquía canalla
Que en los bolsillos estalla
Los índices de inflación
Va el cebollín en acción
En estos días de batalla
II
Esas salsas emergentes
Los guisos en sabrosura
Las sopas con la premura
De alimentar a las gentes
Los cebollines urgentes
Se pican sin reticencia
Y responden con la urgencia
En conuco o en macetas
Son fijos en las recetas
Escritas en resistencia
III
Los venden los bachaqueros
De nueva modalidad
Aquellos de antigüedad
Que llamaban buhoneros
En la bolsa los pioneros
Adobando la presencia
Y el verdor de la querencia
A veces en sube y baja
De un precio que no se raja
En trincheras de paciencia
IV
Cuando vuelvan las maduras
De las verdes que hoy
comemos
Y en el mercado ganemos
Buenos precios en verduras
No olvidemos la textura
De sazón que nunca falla
Ni el sabor con que detalla
Al signo de la conseja
Si la mixtura maneja
Este amigo da la talla
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